این خیارشور فاقد هر نوع ماده شیمیایی و اسیدی مثل سرکه و … میباشد و از آنجایی که بصورت 100% پروبیوتیکی تولید شده است از نظر پزشکی و دارویی توصیه میشود.
این خیارشور با خیارشورهای معمولی که قبلا امتحان کردید متفاوت میباشد زیرا این خیارشور به روش تخمیر تهیه شده و در تهیه آن از هیچ نوع ماده شیمیایی یا اسیدی مثل سرکه و نگهدارنده ها استفاده نشده است.
تخمیر روشی هست که در طی آن سرکه طبیعی از درون قند سبزیجات استفاده شده تولید میشود و آن ماده تولیدی را پروبیوتیک مینامند که هزاران نکته ی مفید برای سلامت انسان دارد.
خیارشور تخمیری ، سرشار از باکتری‌های پروبیوتیک بوده و برای اصلاح میکروبیوم‌های روده و فلور میکروبی بسیار موثرند.
دارای :
باکتری‌های خاصی مثل ریبوفلاوین(B2)
ویتامین B12
فولات و ویتامین K
بسته به سبزیجات استفاده شده و شرایط محیطی، مقادیرشان متفاوت است. در واقع، حین فرآیند تخمیر، مقادیر این ویتامین‌ها، افزایش پیدا می‌کند.
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.